Sénégal - DU PAIN POUR LIDOUBE – Emploi de fours solaires pour les boulangeries traditionnelles et la pâtisserie des femmes du village d’Agnam Lidoubé au Sénégal

Contexte

Comme toutes les zones du Sahel, le village d’Agnam Lidoubé subit de façon chronique les conséquences du changement climatique ressenties notamment par la perte progressive des arbres et par conséquent la carence du bois de chauffe et le charbon. Le fonctionnement des boulangeries assurant la distribution quotidienne du pain des villageois dépend du bois de chauffe qui devient de plus en plus rare et onéreux. Une charge de charrette de bois coute 15000 FCFA. Ce qui se répercute sur le prix d’une baguette qui monte à 100 F CFA, naguère vendue à 50 F CFA, soit une augmentation de 50%.

L’ONG partenaire

ADSCAL est une association de solidarité internationale de loi 1901, fondée en 1997 à Paris par les ressortissants du village d’Agnam, situé au Nord du Sénégal. L’association mène des actions concrètes de développement en direction du village en matière de santé, d’éducation, d’accès à l’eau et à l’assainissement, de promotion d’activités économiques. Les problématiques de développement et les besoins de la population locale sont identifiés à l’occasion d’un Forum participatif de développement qui a lieu tous les 5 ans dans le village.

Résultats attendus

• Les villageois ont accès à du pain à un prix abordable pour tous grâce à une production durable et propre :

– Les 3 fours solaires sont installés et fonctionnent

– Les 3 boulangeries vendent leur pain à un prix abordable pour tous, tout en assurant la viabilité économique de leur boulangerie

• La production de la pâtisserie du groupement de femmes est propre et durable et génère des revenus :

– Un four solaire adapté à l’activité de pâtisserie des femmes est installé et fonctionne

– L’activité pâtisserie du groupement de femmes est renforcée et génère des revenus